Cu o traditie de peste jumatate de secol, Gradina de Vara este zona centrala de la Bellaria Hotel, dar si locatia-temelie pentru tot complexul de servicii, facilitati si rasfaturi care definesc Bellaria Hotel. Ca si acum plina cu liliac, gradina, care se numea la inceputuri „Zahana”, era o locatie la mare cautare printre ieseni si nu numai. Aici puteai gasi bucate traditionale dintre cele mai bune, precum bors, friptura, dar si vinul casei, care era pastrat in butoaie in beciul amplasat sub terasa. In 1997, odata cu schimbarea proprietarilor, gradina isi schimba si numele, devenind „Onyx”. La doi ani dupa ce este preluata de actualii proprietari, gradina este reamenajata, pentru confortul si intimitatea oaspetilor, punandu-se in valoare si frumusetea omniprezentului liliac. Tot in 1999 s-a construit si primul restaurant in stil clasic, iar o parte din terasa a fost acoperita. In anul 2006 s-a construit al doilea restaurant, restaurantul „Rustic”, cu specific moldovenesc, iar anul urmator se inaugureaza cel de-al treilea restaurant, „Gourmet”, un elegant salon inspirat de stilul Victorian. In 2008, Onyx devine Bellaria Hotel, aceasta si datorita deschiderii corpului de hotel, inzestrat cu dotarile si facilitatile importante pentru oaspeti, fara ca aspectele estetice sa fie neglijate: fiecare etaj […]

„Cofetăria Charlotte a însemnat mulți ani doar o emoție puternică. Aveam schițat totul, până la cel mai mic detaliu: laboratorul, așezarea spațiului, culorile, chiar și cele mai mici detalii ce țin de decor. Aveam totul în minte și în inimă și simțeam că această pasiune într-o zi o voi proiecta în realitate. Mă gândeam la cofetărie și brusc inima îmi bătea mult mai repede, o mie de gânduri îmi treceau prin minte, emoțiile îmi inundau întregul corp – am fost mult timp îndrăgostit de această idee. Imboldul de care aveam nevoie pentru a începe să lupt pentru această pasiune a venit sub forma unui foarte bun prieten, a unui înger păzitor, care din păcate nu se mai află printre noi. El a fost uraganul de care viata mea avea nevoie. Știi, uraganul vine repede, ia tot ce poate cu el și mai apoi dispare lăsând lucrurile într-o altă ordine. El era un uragan bun, a luat tot ce a putut din emotiile și pasiunea mea și a adăugat o imensă doză de nebunie. Spun imensă, pentru că sincer să fiu, dacă am fi pus totul pe hartie, Cofetăria Charlotte probabil nu ar fi existat astăzi. Și datorită acelei doze de […]